Marmara Üniversitesi
Marmara Üniversitesi Eğitim-Öğretim Bilgi Sistemi

"Beslenme Antropometrisi dersi, insan vücudunun büyüklüğüne, yapısına ve şekline yönelik ölçümlerin öğretilmesini, değerlendirilmesini ve bu özelliklerin beslenme durumunun saptanmasındaki rolününün kavratılmasını amaçlamaktadır

-

Bu ders; antropometrinin, tanımı, farklı ölçüm referanslarının tanıtılması, Vücut bileşenlerinin saptanmasına ilişkin ölçüm yöntemlerinin teorik bilgilerinin öğretilmesi ve uygulama becerisinin kazandırılması; Vücut ağırlığı, uzunluk, çap, çevre, deri kıvrım kalınlığı ölçüm yöntemlerinin öğretilmesi; ölçümlerin referans değerlerine/standartlara göre değerlendirilmesi ve yorumlanması, farklı popülasyonlarda beslenme durumunun saptanmasındaki antropometrik ölçüm yöntemlerinin öğretimini içermektedir. Ayrıca bu yöntemlere ilişkin literatür taraması ve proje sunumlarının hazırlanması; ödevlerin sunumu konularını içermektedir.

Anlatım/sunum, soru-cevap, tartışma, problem çözme, örnek olay, deney/laboratuvar, gözlem, proje, ödev vb

Yok

Türkçe

Munoz, N., & Bernstein, M. (2018). Nutrition Assessment: Clinical and Research Applications: Clinical and Research Applications. Lee, R. D. (2010). Nutritional assessment/Robert D. Robert, David C. Nieman. New York [etc.]: McGraw-Hill. Bates, C. J., Bogin, B., & Holmes, B. (2017). Nutritional Assessment Methods. In Human Nutrition (pp. 613-646). Oxford University Press. Sauberlich, H. E. (2018). Laboratory Tests for the Assessment of Nutritional Status. Routledge. Frisancho, A. R. (1990). Anthropometric Standards for the Assessment of Growth and Nutritional Status. University of Michigan press. Jürimäe, T., & Hills, A. P. (Eds.). (2001). Body Composition Assessment in Children and Adolescents. Karger Medical and Scientific Publishers. Gupta, A. (2020). Biochemical Parameters and the Nutritional Status of Children: Novel Tools for Assessment. CRC Press. Driskell, J. A., & Wolinsky, I. (2002). Nutritional Assessment of Athletes. CRC press. Norton, K., & Olds, T. (Eds.). (1996). Anthropometrica: A Textbook Of Body Measurement For Sports And Health Courses. UNSW press. Preedy, V. R. (Ed.). (2012). Handbook of Anthropometry: Physical Measures Of Human Form İn Health And Disease. Springer Science & Business Media. Lukaski, H. C. (2017). Body Composition: Health and Performance in Exercise and Sport. CRC Press. Marfell-Jones MJ, Stewart AD, De Ridder JH. (2012). International Standards For Anthropometric Assessment, Wellington, New Zealand, International Society for the Advancement of Kinanthropometry. Ackland, T. R., Elliott, B., & Bloomfield, J. (2009). Applied Anatomy and Biomechanics in Sport. Human Kinetics. Vivian H. Heyward - Dale R. Wagner (2004). Applied Body Composition Assessment- - Human Kinetics- USA-Second Ediction. Lohman, T. G., Roche, A. F., & Martorell, R. (1988). Anthropometric Standardization Reference Manual. Human Kinetics books. Özer, M. K. (2009). Kinantropometri: Sporda Morfolojik Planlama. Nobel Yayınevi, İstanbul Pekcan, G(2011). Beslenme Durumunun Saptanması, Diyet El Kitabı, (Ed. A. Baysal ve ark.) 67-142, Hatiboğlu Yayınevi, Ankara

-

• Beslenme antropometrisine yönelik kavramların teorisini bilir
• Antropometrik ölçümlere yönelik uygulama becerisine sahip olur. (ASRM uygun olarak uzunluklar- çevre, çap deri kıvrım kalınlığı ölçümleri)
• Farklı popülasyonlarda antropometrik ölçümlere yönelik max, min, ortalama değerler, z score, persantil eğriler konusunda değerlendirme yapar.
• Vücut kompozisyonu ve somatotip bileşenlerinin hesaplanmasını bilir ve mevcut verileri değerlendirme yetisine sahip olur.
• Beslenme antropometrisi konusunda proje uygulama, yazma yetisine sahip olur