Müfredat Adı | Ders Kodu | Ders Adı | Ders Türü | Dönem | AKTS | Teorik | Uygulama |
Beslenme ve Diyetetik - 2013 | KMY2053 | Beslenme Biyokimyasına Giriş | Zorunlu | 3 | 5,00 | 3 | 0 |
Müfredat Adı | Ders Kodu | Ders Adı | Ders Türü | Dönem | AKTS | Teorik | Uygulama |
Beslenme ve Diyetetik - 2013 | KMY2053 | Beslenme Biyokimyasına Giriş | Zorunlu | 3 | 5,00 | 3 | 0 |
Besin öğelerinin yapıları ve insan vücudundaki reaksiyonlarının anlaşılması, temel besin öğelerine ait ortak metabolik yolların gözden geçirilmesi, mikrobiyata ve klinik biyokimya bulgularının değerlendirilmesi.
-
Karbonhidratlar, yağlar, proteinler, vitamin ve minerallerin yapıları ve metabolizmaları, bunların ortak metabolik yolları, mikrobiyata ve klinik biyokimya.
Ders anlatımı, soru-cevap
Yok
Türkçe
Aksoy, M., Beslenme Biyokimyası, Hatiboğlu Yayın Evi, Ankara 2000. Brody T., Nutritional Biochemistry, II. edition Academic press San Diego,1999 Gözükara E.,. Biyokimya , Nobel Kitapevi 3. baskı 1997 Stipanuk, MH., Biochemical and physiological aspects of human nutrition W.B.Saunders, , 2000.
-
Hafta | Teorik |
---|---|
1 | Canlı organizmanın kimyasal yapısı, Vücudun kimyasal bileşimi, Kimyasal bağlar |
2 | Metabolizmaya genel bakış, Katabolik ve anabolik yol, metabolizmanın düzenlenmesi |
3 | Biyoenerjetik ve oksidatif fosforilasyon |
4 | Karbonhidratlar, Karbonhidratların Sınıflandırılması, Karbonhidratların Sindirimi |
5 | Karbonhidrat Metabolizması |
6 | Karbonhidrat Metabolizmasının Hormonal Düzenlenmesi |
7 | Lipidlerin sınıflandırılması, yağ asitleri, yağların kimyasal reaksiyonları |
8 | Lipidlerin Sindirimi, Emilimi ve Taşınımı |
9 | ARA SINAV |
10 | Yağ asit metabolizması |
11 | Keton cisimcikleri, Kolesterol metabolizması |
12 | Proteinlere giriş, Amino asitler, Proteinlerin sınıflandırılması, proteinlerin yapıları |
13 | Proteinlerin sindirimi, emilimi taşınımı |
14 | Nükleotid ve nükleik asitler |
15 | Protein sentezi |
16 | Enzimlerin genel tanımı, isimlendirilmesi |
17 | Enzimlerin çalışması, Reaksiyon Hızını Etkileyen Faktörler |
18 | FİNAL |
Değerlendirme | Değer |
---|---|
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 60 |
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 40 |
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Değer |
Final Sınavı | 100 |
Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
---|---|---|---|
Ders Öncesi/Sonrası Bireysel Çalışma | 12 | 1 | 12 |
Proje ve Hazırlığı | 12 | 1 | 12 |
Ödev ve Hazırlığı | 12 | 1 | 12 |
Laboratuvar ve Hazırlığı | 12 | 1 | 12 |
Atölye ve Hazırlığı | 12 | 1 | 12 |
Sunum ve Hazırlığı | 12 | 1 | 12 |
Seminer ve Hazırlığı | 12 | 1 | 12 |
Demo ve Hazırlığı | 12 | 1 | 12 |
Araştırma ve Hazırlığı | 12 | 1 | 12 |
Rapor ve Hazırlığı | 12 | 1 | 12 |
Arasınav ve Hazırlığı | 1 | 1 | 1 |
Kısa Sınav ve Hazırlığı | 1 | 1 | 1 |
Final ve Hazırlığı | 1 | 1 | 1 |
Teorik Ders Saati | 2 | 3 | 6 |
Uygulama Ders Saati | 2 | 3 | 6 |
ÖÇ1 | |||||||||||||||
ÖÇ2 | |||||||||||||||
ÖÇ3 | |||||||||||||||
ÖÇ4 | |||||||||||||||
ÖÇ5 |