Marmara Üniversitesi
Marmara Üniversitesi Eğitim-Öğretim Bilgi Sistemi

Günümüzde giderek önem kazanan doğal boyarmaddelerin tanıtılması, toksik özellikleri, kullanım alanları ve analizleri konusunda bilgi verilmesi.

-

Boyarmaddelerin tanımı, boyarmaddelerde bulunması gereken özellikler, sentetik ve doğal boyarmaddeler. Renk ve kimyasal yapı arasındaki ilişkiler Renk ölçüm sistemleri ve CIELAB ölçüm sistemi Boyarmaddeler ve pigmentler, doğal ve sentetik elyafın boyanmasının mekanizması Doğal boyaların kimyasal yapı bakımından sınıflandırılması Doğal boyarmadde kaynakları Böcek boyarmaddeleri, bunları içeren böcekler, bunların kullanım alanları Antrakinon tipi doğal boyarmaddeler, bunları içeren bitkiler, kullanım alanları İndigoid tipi doğal boyarmaddeler, bunları içeren bitkiler, kullanım alanları Flavonoid tipi doğal boyarmaddeler, bunları içeren bitkiler, kullanım alanları Farklı tiplerde doğal boyarmaddeler, bunların kaynakları, kullanım alanları Gıda boyası olarak doğal boyarmaddelerin kullanılması Doğal ve sentetik elyafın boyanması Doğal boyarmaddelerin analiz yöntemleri

Dersler yüz yüze, konu anlatımlı ve slide projeksiyon tekniği kullanılarak interaktif olarak yapılmaktadır.

Yok

Türkçe

Naturel dyes by Dominique Cardon, 2007. Harvesting color by Rebecca Burgess, Naturel Dyes, edited by E.Perrin Akçakoca Kumbasar, 2011

-

• Doğal boyar madde kavramını edinirler.
• Kimyasal yapı ve renk arasındaki ilişkiler konusunda bilgi sahibi olurlar.
• Çeşitli doğal boyar madde gruplarını içeren bitki ve böcekleri tanırlar.
• Doğal boyar maddelerin kullanım alanları ve üstünlükleri konusunda bilgi sahibi olurlar.
• Renk ölçümü ve doğal boyar maddelerin analizi konusunda genel bilgi sahibi olurlar.