Marmara Üniversitesi
Marmara Üniversitesi Eğitim-Öğretim Bilgi Sistemi

Lisans - Sağlık Bilimleri Fakültesi - Beslenme ve Diyetetik

Müfredat Adı Ders Kodu Ders Adı Ders Türü Dönem AKTS Teorik Uygulama
2020- Beslenme ve Diyetetik KMY1034 Organik Kimya Zorunlu 2 4,00 3 2

Dersin İçeriği

Dersin Amacı

Organik Kimyanın temel konularının öğrenilmesini amaçlar.

Öğrenim Türü

-

Dersin İçeriği

Kimyasal kinetik Kimyasal dengenin ilkeleri Asitler ve bazlar Asit-baz dengeleri – ek konular Organik kimyaya giriş: Doymuş hidrokarbonlar Organik reaksiyonlar ve fonksiyonel gruplar Alkoller, eterler, aldehitler ve ketonlar Karboksilik asitler, esterler, aminler ve amidler

Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları

Anlatım

Staj Durumu

Yok

Dersin Sunulduğu Dil

Türkçe

Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

Genel Kimya, İlkeler ve Modern Uygulamalar, Petrucci, Harwood, Herring Co., New York. Çeviri Editörleri: Tahsin Uyar, Serpil Aksoy. Palme Yayıncılık Chemistry, Karen Timberlake, Harper-Row, Publishers, Inc.

Dersin Web Sayfası

-

Öğrenme Çıktıları

  • Kimyasal kinetik konusunu öğrenir.
  • Kimyasal dengenin ilkelerini öğrenir.
  • Asit ve bazları öğrenir.Asit-baz dengeleri ile ilgili ek konuları öğrenir.
  • Doymuş hidrokarbonları öğrenir.
  • Fonksiyonel grupları ve reaksiyonlarını öğrenir.

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

Hafta Teorik
1 Kimyasal kinetik
2 Kimyasal dengenin ilkeleri
3 Organik kimyaya giriş
4 Doymuş hidrokarbonlar
5 Organik reaksiyonlar
6 Fonksiyonel gruplar
7 Alkoller
8 Ara sınav
9 Eterler
10 Aldehitler
11 Ketonlar
12 Karboksilik asitler
13 Esterler
14 Aminler
15 Amidler
16 Çalışma haftası
17 Final sınavı