| Müfredat Adı | Ders Kodu | Ders Adı | Ders Türü | Dönem | AKTS | Teorik | Uygulama |
| Tezli Yüksek Lisans - 2014 | SSA7015 | Beslenme Biyokimyası | Seçmeli | 1 | 8,00 | 3 | 0 |
Marmara Üniversitesi
Marmara Üniversitesi Eğitim-Öğretim Bilgi Sistemi
Programlar Hakkında Bilgi
Tezli Yüksek Lisans - Sağlık Bilimleri Enstitüsü - Beden Eğitimi ve Spor
Dersin İçeriği
Dersin Amacı
Dersin amacı;biyokimyasal metabolizma ve beslenme arasındaki ilişkiyi açıklamaktır.Ayrıca çeşitli metabolik hastalıklarda beslenme ve bazı özel durumlardaki beslenme durumları tartışılacaktır.
Öğrenim Türü
-
Dersin İçeriği
-
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
-
Staj Durumu
yok
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Biyokimya,(ed)F.Gürdöl,Nobel Tıp Kitabevleri,İstanbul,2018. Lippincott's Illustreted Rewiews Seris.,Biyokimya P.C.Champe,R.A.Harvey,D.R.Ferrier (çeviri ed. E.Ulukaya),Nobel Tıp Kitabevleri,İstanbul,2007. Temel ve Uygulamalı Biyokimya,Prof.Dr.N.Emekli,Marmara Yayıncılık,İstanbul,2006. Beslenme Biyokimyası,Prof.Dr.M.Aksoy,Hatiboğlu Basım ve Yayım San.Tic.Ltd,Şti.,Ankara,2000. Beslenme,Prof.Dr.A.Baysal,Hatiboğlu Basım ve Yayım San.Tic.Ltd,Şti.,Ankara,2007. 6.Engellilerde Beslenme,Prof.Dr.G.Köksal,Sağlık Bakanlığı Yayınları,Ankara,2008. 7.Tanıda Laboratuar,Prof.Dr.E.Bakan,Aktif Yayınevi,İstanbul,2011. 8. T Atasü,İ Yücesir,B Bayraktar(Eds). Dopingle Mücadele ve Futbolda Performans Artırma Yöntemleri,Ajansmat Mat.,2011.
Dersin Web Sayfası
yok
Öğrenme Çıktıları
- Beslenme ve hastalıklar arasındaki ilişkiyi öğrenir.
- Temel enerji kaynaklarının(karbonhidrat,lipid,protein),vitaminlerin,minerallerin beslenmedeki önemini öğrenir.
- Farklı yaş gruplarındaki beslenme bozukluklarına bağlı hastalıkları öğrenir.
- Beslenme ve biyokimyasal yollar arasındaki ilişkiyi öğrenir.
- Engellilerin beslenme sorunlarını öğrenir.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik |
|---|---|
| 1 | Besin ve enerji gereksinimleri,önerilen günlük besinsel harcama payları |
| 2 | Karbonhidrat metabolizması ve metabolizma bozuklukları |
| 3 | Lipid metabolizması ve metabolizma bozukluklukları |
| 4 | Protein metabolizması ve metabolizma bozuklukları |
| 5 | Açlıkta metabolizma(karaciğerde,yağ dokusunda,iskelet kasında,beyinde) |
| 6 | Toklukta metabolizma(karaciğerde,yağ dokusunda,iskelet kasında,beyinde) |
| 7 | Vitaminlerin yapısal önemi ve vitamin eksikliğine bağlı hastalıklar |
| 8 | Arasınav |
| 9 | Minerallerin yaşamsal önemi ve mineral eksikliğine bağlı hastalıklar |
| 10 | Çocuklarda protein-enerji malnütrisyonları ve konjenital metabolizma bozuklu |
| 11 | Yaşlılıkta fizyolojik,metabolik değişiklikler ve besin gereksinimleri |
| 12 | Sporcu beslenmesinde temel ilkeler |
| 13 | Engellilerde beslenme bozuklukları |
| 14 | Kanser,ateroskleroz,obezite ve beslenme ilişkisi |
| 15 | Beslenme bozukluklarında biyokimyasal parametrelerdeki değişiklikler |
| 16 | Ders çalışma haftası |
| 17 | Yarıyıl sonu sınavı |
Değerlendirme
| Değerlendirme | Değer |
|---|---|
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Değer |
| Final Sınavı | 100 |
Öğrenci İş Yükü Hesabı
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ders Öncesi/Sonrası Bireysel Çalışma | 2 | 14 | 28 |
| Proje ve Hazırlığı | 0 | 0 | 0 |
| Ödev ve Hazırlığı | 3 | 14 | 42 |
| Laboratuvar ve Hazırlığı | 0 | 0 | 0 |
| Atölye ve Hazırlığı | 0 | 0 | 0 |
| Sunum ve Hazırlığı | 2 | 14 | 28 |
| Seminer ve Hazırlığı | 0 | 0 | 0 |
| Demo ve Hazırlığı | 0 | 0 | 0 |
| Araştırma ve Hazırlığı | 0 | 0 | 0 |
| Rapor ve Hazırlığı | 0 | 0 | 0 |
| Arasınav ve Hazırlığı | 2 | 14 | 28 |
| Kısa Sınav ve Hazırlığı | 0 | 0 | 0 |
| Final ve Hazırlığı | 2 | 14 | 28 |
| Teorik Ders Saati | 3 | 14 | 42 |
| Uygulama Ders Saati | 0 | 0 | 0 |
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| ÖÇ1 | ||||||||||
| ÖÇ2 | ||||||||||
| ÖÇ3 | ||||||||||
| ÖÇ4 | ||||||||||
| ÖÇ5 |