Marmara Üniversitesi
Marmara Üniversitesi Eğitim-Öğretim Bilgi Sistemi

Programlar Hakkında Bilgi

Lisans - Fen Fakültesi - Kimya

Müfredat Adı Ders Kodu Ders Adı Ders Türü Dönem AKTS Teorik Uygulama
2025 - Kimya - Lisans %30 KMY4199 Bitki Kimyası Seçmeli 7 3,00 2 0

Dersin İçeriği

Dersin Amacı

Bitkilerden sekonder metabolitlerin oluşumu, bitki sistematiği, sekonder metabolitlerin ekstraksiyonu ve ayırma yöntemleri, sekonder metabolitlerin sınıflandırılması; fenolik bileşikler flavonoidler, terpenoidler, , alkoloidler, steroidler

Öğrenim Türü

-

Dersin İçeriği

Bitki kimyası ve bitkilerde sentezlenen ürünler

Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları

Yüz yüze eğitim, Power point slayt yansısı, karatahta notları, Öğreci partneriyle polimer fotokimyası ile ilgili bir konudaki problemi araştırır. Detaylı literatür taraması sonrası bu çalışmayı sözlü olarak sunar

Staj Durumu

-

Dersin Sunulduğu Dil

Türkçe

Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

T. Baytop, 'Türkiye'de Bitkilerle Tedavi' İstanbul Üniversitesi Yayınları, İstanbul 1984 Flora of Turkey and The East Aegean Islands' Edinburg University Pres, Edinburg 1982 Terpenoids (Chemistry Active Series)', V. K. Ahluwalia, ANE Books 2009 "Flavonoidler', Guliyev Vahid Bilaloğlu,Mansur Harmandar, Aktif Yayınevi 1999"

Dersin Web Sayfası

-

Öğrenme Çıktıları

  • Bitki kimyası ve bitki kimyasıile ilgili temel kavramları öğrenir
  • Sekonder metabolitlerin biyosentezini öğrenir
  • Sekonder metabolitlerinin izolasyonunda kullanılan ekstraksiyon, destilasyon tekniklerini öğrenir
  • Bitkilerden elde edilen sekonder metabolitlerin teşhisi için kullanılan kromatografik ve spektroskopik yöntemleri öğrenir
  • Sekonder metabolitlerin biyosentezi ve biyoyararlılığını öğrenir
  • Belirlenen sekonder yapı için izolasyon ve yapı tayini yöntemleri önerebilir

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

Hafta Teorik
1 Fitokimyaya Giriş, Önemi, Tarihçesi
2 Bitkilerde gerçekleşen önemli biyosentezler
3 Bitkilerin doğadan toplanması, toplanan bitkilerin teşhisi ve depolama teknikleri,aktivite gösteren maddelerin izolasyonunda kullanılan ekstraksiyon, destilasyon, maserasyon, devamlı ekstraksiyon, süper kritik ekstraksiyon yöntemleri
4 Bitkilerden elde edilen bileşiklerin teşhisi için kullanılan kromatografik ve spektroskopik yöntemler
5 Bitki metabolitlerine giriş: Primer ve sekonder metabolitler
6 Primer metabolitler: Karbonhidratlar, yağlar, proteinler, Enzimler, Nükleik asitler
7 Sekonder metabolitler, biyosentezleri ve önemleri
8 Ara sınav
9 Bitkilerin Sekonder Metabolitleri, İzolasyonu ve Yapı Tayini
10 Sekonder metabolitlere örnek: Uçucu Yağların izolasyonu tanımlanması
11 Sekonder metabolitlere örnek: Bitki fenoliklerinin biyosentezi ve biyoyararlılığı, izolasyonu ve yapı tayini
12 Sekonder metabolitlere örnek: terpenoidlerin biyosentezi ve biyoyararlılığı, izolasyonu ve yapı tayini (monoterpene, seskiterpene)
13 Sekonder metabolitlere örnek: terpenoidlerin biyosentezi ve biyoyararlılığı, izolasyonu ve yapı tayini (diterpene, triterpene)
14 Sekonder metabolitlere örnek: alkaloidlerin biyosentezi ve biyoyararlılığı, izolasyonu ve yapı tayini
15 Sekonder metabolitlere örnek: steroidlerin biyosentezi ve biyoyararlılığı, izolasyonu ve yapı tayini
16 Çalışma haftası
17 Final Sınavı

Değerlendirme

Değerlendirme Değer
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri 40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri 60
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri Değer
Final Sınavı 100

Öğrenci İş Yükü Hesabı

Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat)
Ders Öncesi/Sonrası Bireysel Çalışma 14 1 14
Proje ve Hazırlığı 0 0 0
Ödev ve Hazırlığı 0 0 0
Laboratuvar ve Hazırlığı 0 0 0
Atölye ve Hazırlığı 0 0 0
Sunum ve Hazırlığı 0 0 0
Seminer ve Hazırlığı 0 0 0
Demo ve Hazırlığı 0 0 0
Araştırma ve Hazırlığı 0 0 0
Rapor ve Hazırlığı 0 0 0
Arasınav ve Hazırlığı 14 0,5 7
Kısa Sınav ve Hazırlığı 0 0 0
Final ve Hazırlığı 14 0,5 7
Teorik Ders Saati 28 2 56
Uygulama Ders Saati 0 0 0

Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi

ÖÇ1
ÖÇ2
ÖÇ3
ÖÇ4
ÖÇ5
ÖÇ6