Marmara Üniversitesi-Fakülte>SubContent

Lisans - Fen-Edebiyat Fakültesi - Kimya

Müfredat Adı	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	Dönem	AKTS	Teorik	Uygulama
Kimya - Lisans	KMY418	Biyokimya Lab. II	Zorunlu	8	3,00	0	2

Dersin Amacı

Karbohidratların, lipidlerin ve vitaminlerin analizinde kullanılan temel laboratuvar yöntemlerini öğretmektir.

Öğrenim Türü

Dersin İçeriği

Karbohidratları, lipidleri ve vitaminleri içeren temel biyokimya konularının laboratuvar uygulamalarıdır.

Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları

Uygulamalı deneyler, gösteri deneyleri ve sonuçların tartışılması ile desteklenmiş laboratuvar

Staj Durumu

Yok

Dersin Sunulduğu Dil

Türkçe

Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

Biyokimya Anabilim Dalı, Biyokimya Laboratuarı Föyü Biochemistry, Stryer, 3rd Edt. Principles of Biochemistry, Lehninger, 4th edt.

Dersin Web Sayfası

Biyokimya deney sonuçlarını yazılı rapor ve grafiklerle sunar.(PÇ8)
Bitki pigmentlerini adsorbsiyon kromatografisi yöntemiyle ayırır. (PÇ4)
Karbohidrat ve lipid analiz tekniklerini uygular. (PÇ4)
Vitaminleri spektrofotometrik ve titrimetrik analiz yöntemlerini kullanarak tayin eder. (PÇ4)
Çeşitli kaynaklardan doğal bileşikleri izole eder. (PÇ4)

Hafta	Teorik
1	Karbohidratların Tanımlanması ve Karakterizasyonu-1
2	Karbohidratların Tanımlanması ve Karakterizasyonu-2
3	Karbohidratların Tanımlanması ve Karakterizasyonu-3
4	Şekerlerin İyodometrik Yöntemle Kantitatif Tayini
5	Polarimetre
6	Askorbik Asit (C Vitamini) Tayini
7	Alkaloidlerin Ekstraksiyonla Ayrımı: Tütünden Nikotin İzolasyonu ve Nikotin Dipikrat' ın Sentezi
8	Ara sınav
9	Bitki Pigmentlerinin Kolon Kromatografisiyle Ayrımı-1
10	Bitki Pigmentlerinin Kolon Kromatografisiyle Ayrımı-2
11	Katı ve Sıvı Yağların Karakterizasyonu ve Katı Yağların Saponifikasyonu-1
12	Katı ve Sıvı Yağların Karakterizasyonu ve Katı Yağların Saponifikasyonu-2
13	Süt Lipidlerinin Ekstraksiyonu ve Saponifikasyonu
14	Sterollerin Tanımlanma Reaksiyonları
15	Vitamin C ile Vitamin E' nin Birlikte Tayini
16	Sınava hazırlık
17	Yarı yıl sonu sınavı

Değerlendirme	Değer
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri	40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri	60
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri	Değer
Final Sınavı	100

Etkinlikler	Sayısı	Süresi (saat)	Toplam İş Yükü (saat)
Ders Öncesi/Sonrası Bireysel Çalışma	12	1	12
Arasınav ve Hazırlığı	12	1	12
Kısa Sınav ve Hazırlığı	12	1	12
Final ve Hazırlığı	12	1	12