Marmara Üniversitesi
Marmara Üniversitesi Eğitim-Öğretim Bilgi Sistemi

Kat hizmetlerinde tesisin faaliyete geçiş dönemindeki ve faaliyet sürecinde iş gücü kaynağı yaratma ve yönetme bilgileri; Kat Hizmetleri iş gücü yönetimi; Personel politikasının belirlenmesi, İşe uygun eleman seçimi ve optimum fayda, Mülakat teknikleri, Personel seçim kriterleri, İş kuralları ve disiplin, Personel kayıtları, Doküman sağlama ve bilgilendirme, Eğitim programı hazırlama Oryantasyon (Otel ve müşteri güvenliği veya olağanüstü durumlara hazırlık) eğitimi, Beceri eğitimi, İşbaşı ve hizmet içi eğitim, Eğitim uygulamaları, Tesisin faaliyet sürecinde kat hizmetlerinde işin kontrolü, iş gücü denetimi ile ilgili yönetimsel bilgiler; İşin kontrolü ve eleman denetimi işlevi; Kalite kontrol sistemi, Personel çalışma programları, Peryodik kontrol listeleri, Nokta kontrol listeleri, Tesisin faaliyet sürecindeyken işin kontrolü ve elemanın denetimi ile ilgili veri toplayarak proje ile destekli oluşan bilgileri değerlendirmede bulunma, Kat hizmetlerinde çalışma performanslarının dönemsel olarak ölçülmesi.

-

Otel işletmelerinde tüm departmanların (mutfak ve depolar hariç) iç ve dış tüm mekanların temizliği, bakım ve onarımı, dekorasyonun vb. işerin yürütüldüğü hizmet üretim alanını içerir.

Bilgi akışını, konuk memnuniyeti için hijyen ve güvenlik standartlarını, etkin bir kalite kontrol sisteminin önemini benimser ve öğrenir.

Var

Türkçe

Prof. Dr. Meryem Akoğlan Kozak, Detay Yayıncılık Ankara - OTED, Housekeeping Yönetimi

https://sbmyo.marmara.edu.tr/

• Kat hizmetleri departmanı hakkında bilgi sahibidir.
• Departmanda çalışmak için gerekli tüm bilgi ve yeteneğe sahiptir. 3- Departmanda diğer personelin eğitim, organizasyon ve planlamasını yapabilir. 4- Çözüm odaklıdır. 5- Departman ile ilgili tüm beceri ve uygulamalara sahiptir. 2- Departmanda çalışmak için gerekli tüm bilgi ve yeteneğe sahiptir. 3- Departmanda diğer personelin eğitim, organizasyon ve planlamasını yapabilir. 4- Çözüm odaklıdır. 5- Departman ile ilgili tüm beceri ve uygulamalara sahiptir.
• Departmanda diğer personelin eğitim, organizasyon ve planlamasını yapabilir.
• Çözüm odaklıdır.
• Departman ile ilgili tüm beceri ve uygulamalara sahiptir.
• Kat hizmetlerinde planlama yapmak
• Kat hizmetlerinde organizasyon yapmak
• Kat hizmetleri departmanında iletişimi sağlamak