Marmara Üniversitesi
Marmara Üniversitesi Eğitim-Öğretim Bilgi Sistemi

Parfümün tanımını öğreterek, parfümeride en önemli etken bileşik olan uçucu yağ içeren bitkileri tanımlamak ve bu bitkilerden endüstriyel parfüm üretimi hakkında teorik bilgi sunmaktır.

-

Bu ders, parfümün tanımı, tarihçesi ve koku sınıflandırmalarını öğretir. Koku piramidi, doğal ve sentetik esanslar ile uçucu yağlar incelenir. Endüstriyel ve kişisel parfüm üretim yöntemleri uygulamalı olarak ele alınır. Parfüm bitkileri ve önemli türleri tanıtılır. Ayrıca parfüm şişe tasarımı, pazarlama stratejileri ve sürdürülebilir malzemeler üzerinde durulur. Dünya çapındaki önemli parfüm evleri ve farklı kültürlerde parfüm kullanımı anlatılır. Ders, parfüm pazarları ve sektördeki kariyer fırsatları hakkında da bilgi sağlar.

Ders süresince öğrenciler, teorik bilgileri pekiştirmek için interaktif ders anlatımları ve görsel materyallerle desteklenen sunumlara katılır. Kokuların sınıflandırılması ve koku piramidi gibi kavramlar, örnek parfüm örnekleri ve koku testleri ile deneyimlenir. Doğal ve sentetik esansların özelliklerini anlamak için laboratuvar ortamında esans yağları incelenir ve parfüm üretim teknikleri uygulamalı atölye çalışmaları ile öğretilir. Öğrenciler, parfüm bitkileri ve sürdürülebilir materyaller hakkında araştırma yaparak ödevler hazırlar. Ayrıca parfüm şişe tasarımı ve pazarlama stratejileri konusunda vaka analizleri ve grup tartışmaları yapılır. Ders boyunca öğrenci katılımını artırmak için soru-cevap oturumları ve küçük çaplı projeler kullanılır.

-

Türkçe

Tıbbi, Aromatik ve Keyf Bitkileri Bilimi ve Teknolojisi, Prof. Dr. Hasan Baydar Türkiyede Bitkilerle Tedavi, Turhan BAYTOP "Perfume: The Alchemy of Scent" - Jean-Claude Ellena

-

• Parfümün tarihi gelişimini kavrar
• Esansların parfümeri için önemini anlar
• Bitkilerin parfümeride kullanılması için hangi etken bileşikleri taşıması gerektiğini anlar
• Endüstriyel parfümeri üretimini kavrar
• Parfüm bitkilerini gördüğünde teşhis eder