| Müfredat Adı | Ders Kodu | Ders Adı | Ders Türü | Dönem | AKTS | Teorik | Uygulama |
| Beslenme ve Diyetetik - 2013 | BDY2067 | Toplu Beslenme Sistemlerinde İnsan Kaynakları Yönetimi | Seçmeli | 1 | 3,00 | 3 | 0 |
Marmara Üniversitesi
Marmara Üniversitesi Eğitim-Öğretim Bilgi Sistemi
Programlar Hakkında Bilgi
Lisans - Sağlık Bilimleri Fakültesi - Beslenme ve Diyetetik
Dersin İçeriği
Dersin Amacı
TBS'de İnsan kaynakları yönetimine ilişkin (İKY); personeli işe alma, eğitme, ilgili politikalar geliştirme ve onları elde tutmak için stratejiler geliştirme süreçlerini öğretmeyi amaçlar.
Öğrenim Türü
-
Dersin İçeriği
TBS'de İnsan kaynakları yönetimine ilişkin (İKY); personelin görev ve iş tanımları, gerekli personeli işe alma, personelin eğitimi ilgili politikalar geliştirme ve onları elde tutmak için stratejiler geliştirme süreçlerine yönelik bilgiler içerir
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
- Anlatım - Tartışma - Sunum
Staj Durumu
Yok
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Prof. Dr. Beyhan Y. (2018) Toplu Beslenme Sistemlerinin Yönetim ve Organizasyonu. Ankara Nobel Tıp Kitabevleri. ss:77-100
Dersin Web Sayfası
-
Öğrenme Çıktıları
- TBS'de çalışan personelleri ve görev tanımlarını öğrenirler
- İnsan kaynakları yönetimine ilişkin personel alımını öğrenirler
- Personel eğitimine ilişkin bilgilerini arttırırlar
- Personel yönetimine ilişkin stratejileri geliştirmeyi öğrenirler
- İşletmede durum analizi uygulamalarını ve raporlamalarını öğrenirler
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik |
|---|---|
| 1 | TBS'de İnsan Kaynakları Yönetimine Giriş |
| 2 | Personel gereksiniminin saptanması |
| 3 | İşe uygun personelin temini, seçimi ve işe yerleştirilmesi |
| 4 | Oryantasyon/Eğitim |
| 5 | Denetim/Değerlendirme |
| 6 | Yönetim Araçları-1 Organizasyon şeması, iş analizleri ve nitelikleri |
| 7 | Yönetim Araçları-2 İş tanımları ve iş çizelgeleri |
| 8 | Ara Sınav Haftası |
| 9 | TBS'de çalışan personel listesi ve görev tanımları- 1 Diyetisyen |
| 10 | TBS'de çalışan personel listesi ve görev tanımları- 2 Diğer Personeller |
| 11 | Stratejik planlama/yönetim |
| 12 | Durum analizi ve raporlanması |
| 13 | Personelin yönetimsel beklentileri ve iş yerinde etkili iletişim |
| 14 | Performans göstergeleri |
| 15 | Stratejik amaç ve hedefler |
| 16 | Ders Çalışma Haftası |
| 17 | Yarı Yıl Sonu Sınavı |
Değerlendirme
| Değerlendirme | Değer |
|---|---|
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 60 |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 40 |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Değer |
| Final Sınavı | 100 |
Öğrenci İş Yükü Hesabı
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ders Öncesi/Sonrası Bireysel Çalışma | 14 | 2 | 28 |
| Proje ve Hazırlığı | 1 | 2 | 2 |
| Ödev ve Hazırlığı | 7 | 2 | 14 |
| Laboratuvar ve Hazırlığı | 0 | 0 | 0 |
| Atölye ve Hazırlığı | 0 | 0 | 0 |
| Sunum ve Hazırlığı | 1 | 3 | 3 |
| Seminer ve Hazırlığı | 0 | 0 | 0 |
| Demo ve Hazırlığı | 0 | 0 | 0 |
| Araştırma ve Hazırlığı | 2 | 3 | 6 |
| Rapor ve Hazırlığı | 2 | 3 | 6 |
| Arasınav ve Hazırlığı | 1 | 3 | 3 |
| Kısa Sınav ve Hazırlığı | 0 | 0 | 0 |
| Final ve Hazırlığı | 1 | 3 | 3 |
| Teorik Ders Saati | 0 | 0 | 0 |
| Uygulama Ders Saati | 0 | 0 | 0 |
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| ÖÇ1 | |||||||||||||||
| ÖÇ2 | |||||||||||||||
| ÖÇ3 | |||||||||||||||
| ÖÇ4 | |||||||||||||||
| ÖÇ5 |